O Centro Cultural Narcisa Amália foi palco de uma noite vibrante e multifacetada na última quinta-feira, transformando-se no epicentro do Café Literário do Circuito Junino 2026. Em um evento que celebrou a música, a dança, a literatura, a economia criativa e, especialmente, a gastronomia, o ponto alto foi a aguardada revelação dos vencedores da quarta edição do Festival Junino de Comidas Típicas, onde a criatividade e o sabor das tradições caipiras foram minuciosamente avaliados por uma comissão julgadora e pelo voto popular.
Os Campeões do Sabor Junino
A competição gastronômica culminou com a coroação de talentos nas categorias de Prato Doce e Prato Salgado. Na avaliação da comissão julgadora, o título de melhor Prato Doce foi concedido a "Segredo do Milho", uma criação de Tamyris Lima, que encantou os jurados e obteve 83,5 pontos. Já na categoria Prato Salgado, a iguaria "Padroeirinho", elaborada por Rosilma Madalena, destacou-se com expressivos 89 pontos, garantindo a primeira colocação.
Além do veredito técnico, o público também teve voz. No prestigiado prêmio popular, "Delícia de Coco com Amendoim", de Mário Pinheiro, foi a escolha favorita na categoria doce, enquanto "Lasanha Junina do Sertão", de Lara Azevedo, conquistou o paladar do público como o Prato Salgado mais querido.
Reconhecimento e Premiação aos Talentos da Cozinha Junina
A dedicação e o talento dos participantes foram recompensados com uma generosa estrutura de premiação. Os vencedores de cada categoria, tanto no júri quanto no voto popular, receberam troféus que simbolizam suas conquistas. Os campeões na avaliação da comissão julgadora levaram para casa, além do troféu, um prêmio de R$ 2.000. Para os eleitos pelo público, a premiação foi de R$ 600, acompanhada do reconhecimento.
As colocações seguintes também foram agraciadas. Na segunda posição, "Explosão de Pé de Moleque na Calda de Conhaque", de Gilda Moreira, na categoria doce (80,8 pontos), e "Caldinho do Amor", de Kissila Souza, no salgado (86,9 pontos), foram honrados com troféu e R$ 1.500 cada. Por fim, a terceira colocação premiou "Pudim de Milho Nordestino", de David Santos (77,6 pontos) na categoria doce, e "Lasanha do Sertão", de Mário Cunha (78,2 pontos) na salgada, que receberam troféu e R$ 900.
Critérios de Avaliação e a Essência da Culinária Junina
A competição contou com a participação de mais de duas dezenas de pratos, sendo 15 doces e 11 salgados, demonstrando a riqueza e diversidade da culinária regional. A avaliação rigorosa dos jurados baseou-se em três pilares fundamentais: 'Apresentação', que considerava a aparência e percepção visual; 'Originalidade', focada na criatividade e inovação; e, crucialmente, o 'Sabor', que abrangia aroma, paladar e textura da degustação.
Para ser considerada uma iguaria genuinamente junina, a receita deveria incorporar em seu sabor e textura ingredientes essenciais dessa época festiva, como milho, coco, amendoim, mandioca, abóbora, além de outros vegetais e frutas típicos, celebrando a autenticidade e a tradição.
O Café Literário: Uma Celebração Multifacetada
Muito além da gastronomia, o Café Literário se consolidou como um polo cultural vibrante. A noite foi marcada pelo lançamento de quatro obras literárias significativas: "O Caranguejo Guarusá", de Adriana Gomes; "Menino Raíz", de Vera Alves; "Juntos somos todos Iguais", de Ana Lúcia Rodrigues; e "A Voz que Floresceu no Silêncio", de Edimeia Rangel, enriquecendo o panorama literário local.
Complementando a atmosfera de inovação e arte, o Desfile Criativo, protagonizado por professores e alunos das oficinas de Artesanato e Pintura da Secretaria Municipal de Cultura, incentivou a economia criativa e estimulou processos artísticos, apresentando trajes originais com temáticas específicas, unindo moda, arte e tradição.
Ritmos e Tradições que Animaram a Noite
A essência cultural do período junino foi vivenciada intensamente, com a apresentação do Bando Junino pela Associação Cultural Sonho, Amor e Fantasia, uma das mais tradicionais manifestações de São João da Barra. A trilha sonora da noite ficou por conta da Banda Barca do Forró e da cantora Cacá Morsch, que embalaram o público com um repertório envolvente de xote, forró e outros gêneros característicos, garantindo a animação e o espírito festivo.
Assim, o Café Literário do Circuito Junino 2026 reafirmou seu papel como um evento catalisador da cultura e da economia criativa, unindo a riqueza da gastronomia típica com a efervescência artística e literária, e consolidando-se como um marco importante no calendário cultural da região.
Fonte: https://tvmegabrasil.com.br
